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抗涨!逾7成夫妻婚后晚餐不外食

物价涨不停!行政院主计处公布六月消费者物价指数(CPI)年增率1.77%,涨幅较五月扩大,其中又以食物类上涨4.4%影响最大,除了蔬菜价格飙超过三成,蛋类上涨近一成,「外食」也涨了2.42%,在抗涨的前提下,婚后夫妻加上维持家庭的经济压力,方便以经不是唯一诉求,「动手下厨」或许是个抵制涨势的好方法,Pollster波仕特线上市调(http://www.pollster.com.tw)在2012/6/25针对婚后煮饭习惯做了市场调查。

抗涨!逾7成夫妻婚后晚餐不外食

调查结果显示,婚后夫妻坚持「从不」做饭约有两成占22.5%,「偶尔」动手做饭的超过四成占44.3%,「经常」动手做饭的占19.7%,「总是」动手做饭的比例仅13.5%。可见过去饮食习惯的改变,享惯了「买来吃」的人们从惰于下厨,被迫走入厨房煮饭带起便当,有超过七成的婚后夫妻开始动手做饭。

抗涨!逾7成夫妻婚后晚餐不外食

在性别与婚后动手做饭的比例上,倾向两个结果:「总是」、「经常」做饭的明显以女性较多,「偶尔」、「从不」的以男性较多。由这个结果可以推断,即便现代社会双薪家庭已成主要家庭结构,但婚后夫妻下厨依旧以女性为主。

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婚后夫妻会煮饭成必要技?!9成民众赞同

而在婚后夫妻是否该学会煮饭的调查中,「赞同」者超过半数占57.8、非常赞同占37.4%、不赞同3.4%、非常不赞同1.5%。调查结果可见,民众对于动手做饭仍有相当的期待,既能控管餐费又能亲自掌控健康。

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抗涨!逾7成夫妻婚后晚餐不外食

此调查针对波仕特线上市调网15~65岁会员进行问卷调查,回收有效样本为801份,调查时间为2012/6/25,在95%的信心水準下,正负误差为3.46%。执行方式是波仕特线上市调网(PollsterOnlineSurvey)透过网站市调平台,针对会员进行抽样调查;由波仕特发送email邀请会员填写波仕特所发布的问卷,进行市场调查及市场讯息搜集。波仕特会员皆经过手机简讯与email双重认证通过,样本资料可信度高于一般网站会员。

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